México.- Empresarios de Extremadura, España, promueven en México productos con denominación de origen como: jamones, quesos, vinos, mieles y aceites, entre otros.
Durante una muestra gastronómica, el Director General de Extremadura Avante, Miguel Ángel Mendiano, destacó que se busca consolidar la presencia de Extremadura mediante una misión comercial y con ello abrir mercado en el país.
“Venimos con 7 empresas extremeñas que quieren abrir mercado en México para que se conozcan los alimentos que tenemos en Extremadura y que sirva a las empresas como una carta de presentación para llegar a posibles importadores o posibles clientes aquí en México”, señaló.
Aseguró que las denominaciones de origen son la carta de presentación de los productos de Extremadura.
“El producto agro es nuestra carta de presentación, nosotros tenemos denominaciones de origen en jamones, quesos, mieles, bombones de higo, aceites, pimentón de la Vera, tenemos una extensa gama de productos agroalimentarios y con esta presencia queremos hacer que en México se apueste por el producto de Extremadura”, manifestó.
Y aunque ya hay una presencia de estos productos, Miguel Ángel Mendiano dijo que se quiere mostrar nuevos productos en el mercado mexicano.
En tanto que el encargado de preparar la degustación con los productos extremeños fue el reconocido Chef Juantxo Sánchez Fernández, quien se refirió a la hermandad entre mexicanos y españoles que se refleja en los alimentos.
Dijo que “si hay un producto que une a España y México es el Pimentón De la Vera“.
Por su parte, la CEO Consultora Turística, Joaqui Hernández Carmona, señaló que se busca incrementar la presencia de mexicanos para que conozcan las diversas rutas gastronómicas que ofrece Extremadura.
“La principal industria es la agroganadera y por eso es tan importante para nosotros estar aquí, pues dentro de lo que es el proyecto gastronómico hay cuatro grandes rutas, la ruta del aceite, la ruta del jamón, la ruta del queso y la ruta del vino“, puntualizó.
El jamón al corte, embutidos, quesos, gazpacho, tártara de presa ibérica, pulpo con pimentón, arroz cremoso, bombón de higo, así como vinos blanco y tinto, son algunos de los platillos extremeños.
JJ
